Første indlæg

Jeg vil gerne starte mit første indlæg med en kedelig introduktion. Jeg har nok en meget irritenende interesse for mad, som mange har været vidne til. Jeg går måske lidt for meget op i kalorier og alverdens kure, men det at gennemgå og eksperimentere med forskellige kure og livsstile har lært mig en masse om mad og sundhed.

Mit sidste nye projekt hedder gluten- og laktosefri mad, hvilket faktisk har vist sig at have en meget positiv virkning. Jeg startede på denne her kur/livsstil, da jeg havde hørt og læst at den gjorde underværker, både udvendigt og indvendigt. Efter en uge uden hvede og mælk lærte jeg ikke kun at min krop ikke tåler laktose, men også meget om hvilke madvarer der påvirker min krop positivt og negativt. Jeg kunne mærke hvordan min energi, mit humør, hele mit fordøjelsessystem og min vægt nød godt af de madvarer der indgår i en gluten- og laktosefri kost. Jeg kan derfor stærkt anbefale denne nye livsstil.

Som den madenthusiast jeg er, er denne livsstil en kæmpe udfordring for mig, fordi jeg er nødt til at give afkald på mange velkendte produkter og eksperimentere med madvarer jeg aldrig før har set og hørt om. Med denne blog vil jeg udforske min nye livsstil med forskellige opskrifter, som jeg håber andre også kan få glæde af. Alle mine indlæg på bloggen vil derfor mest tage udgangspunkt i gluten- og laktosefri mad.

Jeg håber min blog vil være en hjælp for andre som også ønsker at udforske denne livsstil, eller bare tilføre en kedelig hverdagskost med nye og spændende opskrifter.   

Velkommen til Mad á la mig!