Jeg har ikke så meget at skrive til denne her opskrift, andet end at den er god og mættende :o)
Bønnesalat
En dåse kikærter
Bønner
Hakkede mandler
Rist mandler, bønner og kikærter på en pande med olie, længere er den ikke! Meget nemt og rigtig lækkert til især kokoskylling.
Kokoskylling
Kylling skåret i tern
Et bundt forårsløg
En dåse kokosmælk
1/2 liter boullion
Svits forårsløg og derefter kyllingen. Hæld en halv liter boullion over og lad det stå og simre lidt. Hæld derefter kokosmælken i og server over bønnesalaten. Man kan eventuelt stege kyllingen i karrypasta, hvis man gerne vil give retten lidt bid.
Velbekomme
Ingen kommentarer:
Send en kommentar